「秋葵可以抑制大腸癌!」。嘉義縣鹿草鄉盛產秋葵,佔全台7成以上,嘉義市私立嘉華中學學生參加第56屆公私立高中彰雲嘉區比賽,以秋葵甲醇萃取抗氧化與抗腫瘤特性分析,證實秋葵甲醇萃取物具有良好的抗氧化能力與抑制大腸癌細胞生長特性,獲得高中生物植物組特優獎,推薦代表參加全國賽。陳思如、陳思成姐弟,父母都是醫師,兩人就讀嘉華中學高中部,與同學薛湘雯組隊參加科展。陳思成說,很感謝林籐旺老師的指導與學校良好儀器實驗,才有驚人發現,現在都叫家人「多吃秋葵」。

嘉華中學高中生科展發現秋葵可以抑制大腸癌細胞生長,榮獲特優成績。記者唐秀麗/攝影

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劉雅宜

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